Η 2α Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα για τα Παραγωγικά Ζώα, αυτά δηλαδή που εκτρέφονται στα πλαίσια της κτηνοτροφίας ως οικονομικής δραστηριότητας.
Μαζί με την αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού αυξάνεται και η κατανάλωση ζωικών προϊόντων.Οι μέθοδοι εκτροφής ζώων και παραγωγής κρέατος και ζωικών προϊόντων εντατικοποιούνται με αποτέλεσμα τη συνεχή υποβάθμιση των συνθηκών διαβίωσης των ζώων. Πολλές φορές οι συσκευασίες ζωικών προϊόντων απεικονίζουν ζώα που βόσκουν ανέμελα σε καταπράσινα λιβάδια, όμως στην πραγματικότητα η εικόνα αυτή μόνο ως φαντασίωση μπορεί να χαρακτηριστεί. Κλεισμένα σε βρώμικες εγκαταστάσεις, χωρίς καμία επαφή με τη φύση και χωρίς τη δυνατότητα να καλύψουν τις φυσικές ανάγκες τους, τα ζώα αυτά, έχουν μετατραπεί σε μηχανές παραγωγής κρέατος, γάλακτος και αυγών, καθώς η βιομηχανία προσπαθεί να τα εκμεταλλευτεί στο έπακρο. Με γενετικές παρεμβάσεις, φάρμακα και ορμόνες, ο κύριος στόχος είναι η μεγαλύτερη δυνατή παραγωγή με το μικρότερο δυνατό κόστος. Η παραγωγή κρέατος είναι μία δραστηριότητα που αναπόφευκτα εμπεριέχει τη χρήση βίας. Αυτή η εντελώς νόμιμη χρήση βίας η οποία καταλήγει στο θάνατο των ζώων, όχι μόνο είναι κοινωνικά αποδεκτή, αλλά επίσης προωθείται και στηρίζεται οικονομικά μέσω κρατικών επιδοτήσεων. Η εντατική εκτροφή ζώων είναι καταστροφική και για το περιβάλλον καθώς συνεπάγεται: τεράστιες ποσότητες περιττωμάτων, αντιβιοτικά και ορμόνες, χημικά από τα βυρσοδεψεία, λιπάσματα και φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζωοτροφών μολύνοντας τα περιορισμένα αποθέματα νερού, ρύπανση της ατμόσφαιρας, υποβάθμιση του εδάφους από την υπερβόσκηση, αποψίλωση δασών για νέα βοσκοτόπια και για καλλιέργειες ζωοτροφών, απώλεια βιοποικιλότητας, συμβολή στην παγκόσμια φτώχεια λόγω των πληθυσμών που εκτοπίζονται από τη γη τους για να μετατραπεί αυτή σε εντατικές καλλιέργειες ζωοτροφών. Ας προωθήσουμε μια διατροφή με λιγότερο κρέας και ας στραφούμε σε επιλογές που είναι λιγότερο καταστροφικές για το περιβάλλον, λιγότερο επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία, δεν επηρεάζουν αρνητικά τις αναπτυσσόμενες χώρες και συμβάλλουν στην ευζωία των ζώων και σε ένα λιγότερο βίαιο κόσμο. |
φουα-γκρα... μια ατελειωτη φρικη...μέχρι να φτάσει στο πιάτο σας...
Κατεβάστε το αρχείο
|